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把酒話豐年
日期:2014-02-18

      小時(shí)候,最期盼的事情就是過年了!早上天不亮就穿上新衣服新鞋子跑去給鄰居家的爺爺奶奶們拜年,然后聚在一起比誰得到的糖果多,那種激動(dòng)喜悅的心情就甭提了!
      但過年最有意義的事情還是忙年!進(jìn)了臘月,大人們就開始打掃衛(wèi)生:擦玻璃、洗窗簾、洗床單、買年貨……到了年根,就開始做年夜飯了,自然小孩子們也是要幫忙的。記得我常做的事情是搓花生皮。把花生泡到大碗里一段時(shí)間,泡好后就開始一個(gè)一個(gè)的捏掉外面的皮,把一個(gè)個(gè)紅紅的花生變成一個(gè)個(gè)“白胖子”,再和切好的皮拉絲、瘦肉絲、黑木耳一起炒,炒好后放到搪瓷盆里端到外面的廚房里,等到第二天上桌時(shí)夾到嘴里涼涼的,甜滋滋的,非常爽口,這是大年菜里最清爽的一道菜了!姥爺姥姥是博山人,年三十晚上姥爺會(huì)戴上白帽子,穿上白大褂,儼然一位一級(jí)廚師,蒸、煮、烹、炸忙到大半夜,早上到廚房一看,哇,酥鍋、肉凍、炸春卷、卷煎、豆腐箱子……讓我們頓時(shí)垂涎欲滴!
      過年最興奮的事情就是放鞭炮了!大年初一早上天不亮家家戶戶都會(huì)放一大掛鞭炮,自家院子地上紅通通的,以預(yù)示日子紅紅火火、吉祥如意!姥爺會(huì)把鞭炮掛到一根棍子上,點(diǎn)著了,讓我挑著,我總覺得鞭炮在我耳邊炸響,眼前紛飛,震耳欲聾,眼花繚亂,有些害怕。還好姥爺會(huì)牽著我的手一起圍著院子走,我就緊閉著眼睛,屏住呼吸,深一腳淺一腳的跟著,感覺這掛鞭炮好長好長??!
  過年是一種激情,是一份收獲;是一個(gè)新的開始,更是一種傳承…… (王莉 機(jī)械動(dòng)力部)

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